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チアシードとは
チア（学名Salvia hispanica）は、シソ科ミント系サルビアの植物です。
原産地は、メキシコ中部。チアの種は、食用となり、オメガ３不飽和脂肪酸を非常に多く含むため、商業作物として栽培されています。
１年草で、高さ１メートル、葉の長さ４〜８センチ、幅３〜５センチにまで生長し、
紫色か白色で、茎の先端に無数のフサ状の花をつけます。
「チア」という名称は、ナワ語（アステカ時代）の「油性の」を意味するchianに由来します。現在のメキシコの地名、チアパスは、ナワ語で「チアの川」という意味です。
チアの種名であるhispanicaは、「スペインの」の意味ですが、これは、リンネ（Carolus Linnaeus スウェーデンの植物学者）が、チアはスペインで栽培された植物と記載したことからきています。