チアシードのすべて

黒い粒が、チアシード。食べるとプチプチした直感がおもしろい。

材料

• チアシード　半カップ
• 小麦粉　　山盛り２カップ
• ベーキングパウダー　大匙１
• 砂糖　１カップ
• 全卵　　３コ
• キャノーラ油　半カップ
• サラダ油　（型に塗るため）
• 牛乳　半カップ
• 粉砂糖　(お好みで)
• ケーキ型

作り方

1. オーブンを180度に予熱する
2. 型に薄く油をひいておく
3. ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、チアシード、砂糖を入れて混ぜる
4. 別のボウルで、卵、油、ミルク、バニラをヘラで混ぜる
5. ３）と４）をよく混ぜる
6. ５）を油をひいておいたケーキ型に入れる
7. １８０度）で、約４０分焼く。（小さい型の場合は、焼き時間を短くする）
8. オーブンから型をだし、ケーキラックで、ケーキがさっと取り出せるようになるまで、数分冷ます。
9. お好みで、粉砂糖をふりかける。

ケーキ型には、油をひく代わりに、ベーキングシートをひいておいてもよい。 キャノーラ油のほか、オリーブオイルなど、別のオイルでも作れます。

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