チアシード入りケーキのレシピ

チアシード入りパウンドケーキ

黒い粒が、チアシード。食べるとプチプチした直感がおもしろい。

材料

  • チアシード 半カップ
  • 小麦粉  山盛り2カップ
  • ベーキングパウダー 大匙1
  • 砂糖 1カップ
  • 全卵  3コ
  • キャノーラ油 半カップ
  • サラダ油 (型に塗るため)
  • 牛乳 半カップ
  • 粉砂糖 (お好みで)
  • ケーキ型

作り方

  1. オーブンを180度に予熱する
  2. 型に薄く油をひいておく
  3. ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、チアシード、砂糖を入れて混ぜる
  4. 別のボウルで、卵、油、ミルク、バニラをヘラで混ぜる
  5. 3)と4)をよく混ぜる
  6. 5)を油をひいておいたケーキ型に入れる
  7. 180度)で、約40分焼く。(小さい型の場合は、焼き時間を短くする)
  8. オーブンから型をだし、ケーキラックで、ケーキがさっと取り出せるようになるまで、数分冷ます。
  9. お好みで、粉砂糖をふりかける。

ケーキ型には、油をひく代わりに、ベーキングシートをひいておいてもよい。 キャノーラ油のほか、オリーブオイルなど、別のオイルでも作れます。


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